Aperitiv din fructe

Ingrediente:
1 ananas,
4 kiwi,
4 banane,
600 g capsuni,
1 pomelo.
Ingrediente pentru crema:
2 galbenusuri,
80 g zahar,
20 g faina,
4 dl lapte,
2 dl frisca,
1/2 pahar brandy.
Mod de preparare:
Mixezi galbenusurile cu zaharul si adaugi putin cate putin faina si laptele. Pui pe foc si amesteci incontinuu, pana incepe sa dea in fierbere. Dai deoparte si lasi sa se raceasca, amesteci din cand in cand, apoi incorporezi frisca si brandy-ul. Speli si cureti fructele. Tai ananasul si kiwi cuburi, bananele felii mai groase, iar capsunile le lasi intregi. Infigi fructele pe betisoare de frigarui, iar pe acestea le infigi intr-un pomelo taiat pe jumatate. Pui crema in mici cupe si servesti.